Как приготовить роллы в домашних условиях?
Девочки, кто делаем ролы сам, по домашнему так сказать 😅, какой рис купить, сколько времени варить, солить? Подскажите пожалуйста
Комментарии
А рис заправляете чем то? Спец уксусом или просто солите?
@dashakliashchina, просто когда варю чуть соль добавляю
А так соевый соленый ☺️ порой и не солю
Муж покупает любой круглозерный. Сейчас для даже с уксусом не заморачивается, а раньше и рис и уксус были специальные для роллов, на самом деле разницы никакой.
@dashakliashchina соль, сахар обязательно, и с уксусом, но с обычным, не для риса.
Круглозерный рис , кубанский подходит . Самый дешевый не берите , будет каша . На 500 гр риса - 500 мл воды , на средней мощности , если посуда с толстым дном и на мощности ниже средней , если с тонким . Варить 25 минут , выключить и еще 20 минут не открывать крышку . Потом открыть и залить рисовым уксусом по инструкции. Хорошо мешать минут 5 периодически.
@dashakliashchina, никако каши не будет, проверено👍🏼
@svetlyachok04 рис в мультиварке варю, там на суши лучше всего по консистенции получается. Беру 1:1 . Рисовый уксус сама делаю ( уксус вода соль сахар) соевый обязательно с доставок... Покупной так себе)
Самый обычный дешевый рис в прозрачный пакетах промыть до чистой воды раз 5-7. Залить водой 1 к 1 и варить до выкипания воды на медленно огне под закрытой крышкой. Как вода выкипит, выключить огонь, и накрыть сверху полотенцем обычным. То есть подняла крышку, положила полотенце, и сверху крышкой накрыла. Дать постоять еще 10 минут