Меня мама научила ленивые манты делать . Так как я с тестом не дружу , и нет столько времени , чтоб месить и лепить , мы делаем проще . Фарш по вкусу начинаем лучком и приправами и берем обычный лаваш . По нему распределяем фарш, закатываем в рулет и режем на кусочки . И в мантоваруку на 30 мин. Потом достаем , смазываем растопленным маслом сливочным и все . Очень вкусные и не отличить от теста . Хотя лаваш это то же тесто . Они и на съел день вкусные , не засыхают . Сколько гостям делаем , все уплетают и берут на заметку. Возни с тестом нет , считай пол дела сделано )
Тесто завела на кефире, получилось очень эластичным, когда приготовились манты, не жестким, как на воде. Буду дальше делать тесто только на кефире.
Начинку делаю из курицы, потому что не люблю жирные манты. В этот раз попробовала картошку добавить, было вкусно, но в сочетании с курицей картошка вышла на первый план по вкусу. В будущем буду добавлять чуть свинины или говядины к курице и картошке. Мясо, лук, картошку всегда меленько режу на манты, фарш не признаю в этом блюде, иначе нет разницы с пельменями, как по мне 😁
Александра·
Мама двоих (младенец)
Меня мама научила ленивые манты делать . Так как я с тестом не дружу , и нет столько времени , чтоб месить и лепить , мы делаем проще . Фарш по вкусу начинаем лучком и приправами и берем обычный лаваш . По нему распределяем фарш, закатываем в рулет и режем на кусочки . И в мантоваруку на 30 мин. Потом достаем , смазываем растопленным маслом сливочным и все . Очень вкусные и не отличить от теста . Хотя лаваш это то же тесто . Они и на съел день вкусные , не засыхают . Сколько гостям делаем , все уплетают и берут на заметку. Возни с тестом нет , считай пол дела сделано )
Елена··
Мама сына (5 лет)
Так,а если нет этой мантоваоки то с лавашом не получится? Только жарить?
Александра··
Мама двоих (младенец)
так и обычные манты на пару тоже готовят . Жарить из лаваша точно не получится (
Галина·
Мама сына (1 год)
Я всегда делаю по первой ссылке из Гугла на запрос «тесто для мантов»
И всегда выходит отлично
К примеру вот
Альфия·
Мама сына (1 год)
Тесто -Вода теплая ,мука яйцо соль,немного масла ,я добавляю сливочное замешиваем оставляем минут на 15
Начинка
Фарш говяжий (кто то мелко мелко режет мясо ,тоже вкусно )
Лук
Картошка мелким кубиком ,
Из приправ люблю добавлять кориандр и черный перец
Дальше лепим как нравится(вкуснее когда тесто тонко раскатано ) ,и варим минут 40 )
🌺Саша🌺·
Только вчера манты делала, сегодня доедали.
Тесто завела на кефире, получилось очень эластичным, когда приготовились манты, не жестким, как на воде. Буду дальше делать тесто только на кефире.
Начинку делаю из курицы, потому что не люблю жирные манты. В этот раз попробовала картошку добавить, было вкусно, но в сочетании с курицей картошка вышла на первый план по вкусу. В будущем буду добавлять чуть свинины или говядины к курице и картошке. Мясо, лук, картошку всегда меленько режу на манты, фарш не признаю в этом блюде, иначе нет разницы с пельменями, как по мне 😁
https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/manty-s-kartoshkoj-i-farshem-na-kefire
Евгения Массаж·
Мама двоих (8 лет, 12 лет)
На манты мясо надо резать мелко и лук . 50/50. В полученный "фарш" добавляем перемолотую зиру, соль, перец . Мясо можно любое , я люблю баранину .