Молоко свернулось, когда добавила в рисовую кашу курагу — почему так?

Девочки подскажите варила сегодня кашу рисовую на молоке, решила добавить курагу..молоко свернулось,выкинула.. подумала, что что то с молоком..нет все норм..была куплена ещё бутылка молока, открыла ее..начала варить по новой, опять добавила кураги..все повторилось.. Выкинула и сварила по новой, но без кураги. Я не поняла, молоко свернулось от кураги? 😳