Нет, это не маркетинг. По закону нельзя «взрослую» продукцию маркировать как детская, или даже просто ассоциативными с детством/детьми словами.
Есть нормы и определенные рецептуры.
Автора, а вам по теме, детские сосиски они в любом случае с рекомендацией 3+.