Девочки, что вы добавляете в фарш на голубцы чтобы они были сочные?

Мама на днях как раз рассказывала, как они готовили голубцы и в фарш добавляли газировку рычал су. Так хвалила, говорила что очень вкусные получаются. Думаю

Сама приготовить тоже попробовать

Видела что воду или масло добавляли

Просто мясо чуть пожирнее нужно , лука тоже побольше , и воду добавить что бы мягкий был фарш

Я добавляю лук через блендер и топленое масло очень сочные бывают , особого вкуса и запаха масла нет наоборот нежные получаются

Плюс к советами еще минералку добавляют. Тетя, когда на свадьбах готовила посоветовала. Сказала, чтоб это добавляет сочности.

Мне советовали добавить свежий базилик через блендер сделать

Было не плохо

И еще то что срезаете от листьев это тоже через блендер и в фарш

Лук , помидор через блендер, зелень, рис , соль перец и в конце кипяток чуть чуть сверху наливаю и всё

По больше лука,помидоры через блендер )