Как приготовить испанский чизкейк в домашних условиях?
Девочки, обязательно попробуйте испечь, сохраняйте, фирменный и проверенный рецепт!
ИСПАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Рецепт рассчитан на форму 18-20см:
- 550 гр творожного сыра
- 160 гр сахара
- 4 шт яиц
- 250 гр сливок 33%
- 25 гр кукурузного крахмала
перемешиваем венчиком пару минут творожный сыр с сахаром до размягчения сыра. Кладём все остальные ингредиенты и взбиваем массу до полной однородности. Девочки, у кого есть планетарный миксер, начинайте на низких оборотах и повышайте скорость (это вместо венчика и взбивания миксером)
Бока формы застилаем пергаментом, и выкладываем сырную массу. Пергамент должен возвышаться над формой, т.к. масса увеличивается при выпечке. Разравниваем и выпекаем при 220 градусах 40-45 минут.
Вынимаем чизкейк тогда, когда бока схватятся, а центр будет румяным и подрагивать, жидкого быть не должно.
Готовый чизкейк остужаем при комнатной температуре, а затем охлаждаем в холодильнике 10-15 часов.
Я украшаю малиной иногда) празднично!
Если сделаете все правильно, пальчики оближете 🥰
Комментарии
Слово «испечь» всё испортило.
Обязательно попробуйте и на этом всё.
Испечь- не надо 😄
@cxl111, ну я пойду к Карине и съем её чизкейк с малиной. Испечь- это не про меня. Про меня- это прийти и съесть))
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какая малина 😍😍😍