Оставлю рецепт рубленных котлет из индейки.

На 250 гр мелко нарезанных кусочков все по два: 2яйца, 2ст.л муки, 2 ст.л майонеза, совсем немного очень мелко порезанного лука(можно заменить сушенным луком или чесноком), немного натёрла сыра, соли пол чайной ложки, перец и др приправы по вкусу. Перемешиваем, формируем ложкой и выкладываем, жарим ☺️