Секрет стойкого пышного омлета😊👌

Ингредиенты

▪️Молоко (если сейчас говорим о коровьем) берем в пропорции к яйцам 1:1

Если 250 мл яичной массы, то и 250 мл молока

Солим и добавляем специи на свое усмотрение.

Что делаем

▪️заранее ставим кастрюлю с небольшим количеством воды на газ, вода должна кипеть, уровень воды должен быть таким, чтобы туда можно было поставить стеклянную форму с омлетом и вода в форму не попала, немного кипела

Омлет будет готовиться на водяной бане, поэтому подберите размер кастрюли и стеклянной формы правильно

▪️мы ничего не взбиваем!

Яйца вилкой аккуратно просто перемешиваете для однородности, потом добавляете молоко и тоже просто перемешиваете, добавляем соль и специи

▪️смазываем стеклянную форму сливочным маслом, выливаем яичную смесь и ставим в кастрюлю с водой, накрываем крышкой

Доя того, чтобы полностью схватились яйца у мкня уходит 30 минут (это примерно на 5 яиц омлет)

#ресурсноепитание

Приятного аппетита🤗🧡