Ни разу не брала хаггис Разница между "для девочек" и "для мальчиков" только в цвете?

Нет

Там распределение впитывающего слоя

У мальчиков ближе к передней стенке больше его, у девочек посередине

Нет. Для мальчиков естественно, больше уплотнения спереди