Что делать, если сын в садике бьёт детей?

Раз дома при вас он ни с кем не дерётся, значит это временное явление, пусть воспитатель присматривает, потому что это же происходит в её поле зрения и значит она должна постараться объяснить и разрешить ситуацию здесь и сейчас, а не вам жаловаться. А то, что вы ребёнка после сада отчитываете, я считаю, бесполезным, у него за день столько событий, что он мог 10 раз забыть кого и зачем бил

В сад сын у вас давно ходит?
Ещё и кризис 3хлет может начаться, да на адаптацию наложиться. У детей меняется поведение.
Тут только разговоры, разговоры и ещё раз разговоры, ну и проигрывание ситуаций с игрушками/машинками, что сын ваш любит.
Учить выплескивать эмоции, чувства. Завести календарь хорошего поведения с поощрениями (совет, кстати, психолога).
У мальчишек тоже был такой период, переросли потом, но друг друга до сих пор могут задирать просто так. И вам набраться спокойствия.

он может не дерется, а не знает как выразить свои чувства. может не со зла вовсе) а наоборот

А сколько уже это длится?
Прям совсем причины для этого не было?

Стукнуть воспитателю по голове, что бы внимателен смотрела. Дети не собаки, что бы просто так друг на друга кидаться, значит есть причины