Пп ужин для корпоратива: Готовим мясо в духовке, салат из свеклы и брокколи стейки

Пп ужин. Для тех кто готовится к новогоднему корпоративу 😌
Мясо, тут сразу- готовится 4-5 часов, зависит от куска и от духовки.
Берём жаропрочную форму, в нее говядину ( у меня была тазобедренная часть, мякоть), туда же морковь крупными кусками , сельдерей и лук, и помидорки. Солим. Закрываем фольгой. Отправляем в холодную духовку, ставим 160 градусов, и забываем на 4 часа точно, потом проверяем- если делится на волокна значит все готово, если нет, отправляем еще .
Салат из свежей свеклы, и стейки из брокколи 🍽️🥦