Как приготовить вкусный ростбиф?

Задолжала рецепт ростбифа🥩

Это правда очень вкусно🤤

Итак, понадобиться :

✔️Вырезка говядины (все мясо заказываю в мясном нск, правильное мясо залог успеха))

✔️Соевый соус (лучше хороший и проверенный, так как может сильно повлиять на вкус)

✔️Оливковое масло (я часто заменяю на растительное)

✔️Красный лук (чем больше, тем лучше)

✔️Зерна кориандра (примерно половина обычной пачки)

✔️Свежий розмарин (пара веточек)

✔️Чеснок (1-2головки)

✔️Соль

Для бутербродов

✔️Хлеб (у меня лепешка)

✔️Майонез

✔️Соус бальзамик

1. Берём вырезку, смазываем маслом, солим и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Можно на гриле, можно просто на сковородке. Важно чтобы весь сок остался внутри, а корочка его запечатала.

2. Отправляем в нагретую духовку на 10-15 мин, ~ 150 градусов

3. Выкладываем мясо в такую форму, чтобы удобно было мариновать и закрыть крышкой. Заливаем соевым соусом (1 бутылка как минимум). Добавляем нарезанный полукольцами красный лук, ветки розмарина, чеснок (часть давлю чеснокодавкой) и кориандр.

4. Маринуем около 6 часов

5. Для бутеров беру узбекскую лепешку, и подсушиваю в духовке, смазываю майонезом, выкладываю тонко нарезанный ростбиф, сверху выкладываю лук из маринада и поливаю бальзамическим соусом.