2 яйца смешать с 2 ст л сахара. Добавить щепотку соли, можно ванилин.
Влить стакан молока, перемешать.
Постепенно всыпать муку.
В стакане кипятка размешать 1/2 чл соды, влить в тесто, перемешать.
В конце в тесто добавить 2 ст л растительного масла.
Яйца взбить, наливаю молоко на глаз (взбиваю), соль, сахар, муку всыпаю постепенно и взбиваю миксером. Лучше, если тесто жидковатое, тогда блины тоньше и вкуснее. На раскаленную сковороду наливаем немного масла (крутим/вертим, что бы по всей площади сковоррды растеклось оно), половничек с тестом (сверху лью, сковороду кручу, что бы из одного половника получился блин на всю сковороду). Как-то так)))