Рецепты простой сладкой выпечки: быстро, вкусно, из доступных продуктов

Стакан муки, стакан сахара, 10г разрыхлителя, три яйца все хорошенько взбить, заливаю все что душе угодно этой массой получается аля пирог

Штрудель делаю с бездоожевого слоеного теста)

Начинка яблоко и банан нравится. Режу на кубики Сахар добавляю по вкусу. Раскатываю тесто и сворачиваю, смазываю желтком и в духовку, потом посыпаю сахарной пудрой

Стакан муки, стакан сахара, 10г разрыхлителя, три яйца все хорошенько взбить, заливаю все что душе угодно этой массой получается аля пирог

Делаю обычно шарлотку, рулет бисквитный с повилом, кексы обычные/ шоколадные/морковные/ тыквенные, рогалики с вареньем, маннник, запеканка, оладьи/панкейки, венские вафли, блинчики, бабушкин пирог с творогом либо вареньем, пирог зебра, заварные пирожные

У нас сейчас 2 таких быстрых рецептика, часто пеку и мои мужчины сметают за вечер)

New York Times пирог, вот выше тоже его скинули)

ссылка

можно с чем угодно, я пекла и с яблоками, и с грушами, и с персиками, и со сливами, быстро 💨 просто и вкусно!

И печенье 🍪 с шоколадной крошкой

ссылка

Штрудель делаю с бездоожевого слоеного теста)

Начинка яблоко и банан нравится. Режу на кубики Сахар добавляю по вкусу. Раскатываю тесто и сворачиваю, смазываю желтком и в духовку, потом посыпаю сахарной пудрой

Кексы шоколадные ❤️

Ингредиенты:

Я делаю с двух порций)

Мука - 200 г

Масло сливочное - 60 г

Какао - 50 г

Сахар - 150 г

Соль - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Молоко - 200 мл

Шоколад темный - 90 г

Приготовление:

В миску просеиваю муку, добавляю какао, сахар, соль и разрыхлитель,все перемешиваю венчиком до получения однородной смеси.

Шоколад рублю маленькими кубиками,и добавляю его к сухой смеси,все хорошо перемешиваю

Сливочное масло нужно растопить в сотейнике на маленьком огне, залить в отдельную сухую миску, туда же залить и молоко,все хорошо перемешиваю.Дальше вбиваю в молочную смесь яйца и опять хорошо перемешиваю

Жидкую смесь нужно залить к сухой и перемешать всё до получения однородного, вязкого теста.

После чего шоколадным тестом заполняю формочки для маффинов на 2/3 от объема. Выпекать шоколадные влажные маффины нужно в уже разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут,я обычно выпекаю 20,чтобы шоколад внутри был жидким 🙂

Сверху можно посыпать сахарной пудрой,либо нанести белую шоколадную глазурь,как я и сделала)

Импульсами в тарелочке топила белый шоколад и белую глазурь в микроволновой печи)

Шоколад и белую глазурь покупала в кондитерском магазине,фирма шоколада и глазури Callebaut 🙂

Печенье домашнее ❤️

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт;

Сахар 100 г;

Соль щепотка;

Ванилин 1,5 г;

Растительное масло 100 мл;

Разрыхлитель 1 ч. л;

Мука 200 г.

Приготовление:

В миску вбиваем 1 яйцо, всыпаем 100 г сахара, добавляем щепотку соли и по желанию ванилин, а также вливаем 100 мл растительного масла без запаха. И при помощи вилки слегка взбиваем массу до однородной консистенции.

В другой миске смешиваем сухие ингредиенты - это

200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Всыпаем муку в 2 этапа и замешиваем тесто. Оно очень быстро собирается в единый комок и получается мягкое, но при этом не прилипает к рукам.

Противень застилаем пергаментной бумагой или антипригарным ковриком и приступаем к формированию печенья. Отщипываем небольшой кусочек теста, скатываем его в шарик,кладём на противень и немного приплющиваем. Тоже самое проделываем и с остальным тестом. После чего каждое печенье посыпаем сахаром

Отправляем печенье выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Время выпечки напрямую зависит от размера вашего печенья.

Если печенье сделать тонким,то оно получится хрустящим,если чуть толстым,то получается рыхлым и напоминает овсяное печенье 😊

Творожные шарики🤍

Приготовление:

Творог 2 пачки по 180гр

Яйцо 1 шт

Сахар 3 ст.л

Мука 3 ст.л (пшеничная или рисовая)

Ванилин по вкусу

Растительное масло для жарки (у меня ушло чуть больше половины бутылки)

Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Смешать все ингредиенты,сформировать шарики и обвалять их в муке (для этого ещё 2-3 ст.л)

Я готовила в небольшой кастрюльке, можно и во фритюре.

Дать хорошо нагреться растительному маслу и только потом опустить каждый шарик,жарить их нужно до золотистого цвета😊

Пирог с яблоками и грушей🤍

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Соль - щепотка

Сахар - 80 гр

Ванильный сахар - пачку (10 гр)

Молоко - 150 мл

Сливочное масло - 50 гр

Мука - 120 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л (с горкой)

Груша и яблоки - 700г (вес очищенных)

Приготовление:

-В миску добавляем яйца, щепотку соли, сахар и Ванильный сахар.

Взбиваем до посветления.

-Далее добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем, добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться,как густая сметана.

-Для начинки берём грушу и яблоки,можно взять только яблоко, либо только грушу

(тут уже на вкус и цвет)

-Очищаем от кожуры и нарезаем на максимально тонкие слайсы.

-Только в конце в тесто добавляем разрыхлитель (т.к разрыхлитель начинает работать как только попадает в

Жидкость)

-Далее после добавления разрыхлителя отправляем грушу и яблоки в тесто и хорошо перемешиваем,чтобы каждый ломтик покрылся тестом.

-Выкладываем в форму,застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку до 190° на 1 час.

-Достаём из духовки и оставляем ещё так на 40 минут.

Пирог,после того ,как остынет,получается очень нежный и сочный,внутри будто нежный заварной крем ,а на самом деле груша и яблоки дают сочность,и главное не переборщить с мукой,чтобы тесто было хорошей консистенции ,как густая сметана)

ссылка

Делала и сам по себе. Могла пудрой потом присыпать, как остынет. И яблоки запихивала. И орехи молола. Все вкусно👍

Я делаю пышки и посыпаю их сахарной пудрой

Для пышек мука, вода, масло растительное, сахар, соль и дрожжи

Шарлотка, манник

Блины. Чуть что- пеку их

Сегодня делала кексы на молоке. Из того что было в холодильнике и добавила яблоки. А так из простых но оочень вкусных вот этот пирог ссылка