Попробовала приготовить пп-меренговый рулет с манго.
Тесто не такое хрустящее и воздушное, как в обычном рулете, но в целом очень вкусно.
Выход где-то 118 ккал на 100 гр рулета.
По рецепту заменила везде сахар на сахарный заменитель ( по вкусу).
И вместо крема брала сыр рикотта.

ссылка

#рецептызаписки