Что вы добавляете в борщ, чтобы он был очень вкусным?
Здравствуйте девочки)
Вопрос: что вы добавляете в борщ чтоб он был очень вкусным? Кроме овощей конечно 😁
..соль,перец,лавровый лист....
Лучший комментарий
Комментарии
Лавровый лист, фасоль, квашеная капуста, уксус в зажарку свёклы. В самом конце кладу свёклу, зелень и мелко рубленый чеснок и выключаю плиту.
@alish_begash, если сами квасите, то можно и не промывать. Покупные я обязательно промываю.
@shehatesevrthng, кстати, квашеную капусту добавляю только для вкуса, много не надо.
Я запекаю свеклу целиком в духовке, можно положить в форму для запекание или завернуть в фольгу, после через терку и сразу в суп, так свекла не потеряет цвет и борщ будет красивый, для вкусного борща самое главное бульон наваристый
Жарю обычную заварку на борщ:лук, морковь, перец, чеснок, свекла,и вот когда кладу свеклу, сверху посыпаю лимонной кислотой. Тогда и цвет будет насыщенный красный и вкус будет немного с кислинкой.
Насчёт лимона не знала)
Про уксус незнала,честно, девочки)
Всем спасибо)
@aselya_,@alina_a_n,@edaso,@ciao_bambino,@sofasoffich,@v_belim_palto,@avrora20,@umm_f_a_m,@margo_kurlova_psiholog,@light17,@ly_lysha😘😘😘😘😘😘
Варю бульон мясной, кидаю туда картошку, отдельно жарю свеклу и морковь через терку, добавляю уксус немного к нему. За мин 5-7 до выключения добавляю свеклу с морковью в бульон и капусту. И немного лимонного сока и уксус немного.
После добавления СВЕКЛЫ нельзя чтоб она бурлила, иначе исчезнет бордовый оттенок. Станет как обычный суп.
В зажарку немного уксуса. Получается вкусный и кисленькмй в меру и цвет сохраняется
ссылка
По этому рецепту самый вкусный борщ , + зелень и чеснок в конце
А я добавляю 50/50 обычную капусту и квашеную, так намного вкуснее
@ciao_bambino, добавляю, только соль, сахар , лавровый лист и все, получается ну очень вкусно 🤤
Когда уже готов, перед тем как кушать чуть чуть уксуса добавляю , прям очень нравится так кушать
Фасоль отвариваю отдельно и добавляю в конце, и немного картошки вылавливаю, измельчаю в пюре и тоже в борщ.
Свеклу не варю, обжариваю чуть чуть на масле, 3 капли уксуса в свеклу и в суп. За счет уксуса очень насыщенный цвет
Чеснок 🧄 когда отдельно обжариваю свеклу. Всегда делаю наваристый . Картошку обязательно раздавливаю . Ну и стараюсь следить в конце за капустой. Чтоб она не переварилась ,чуть хрустела .
+ Сельдерей, фасоль в томатной пасте
Пакетик специй для борща так называется, соль, томат пасту
Фасоль отвариваю отдельно и добавляю в конце, и немного картошки вылавливаю, измельчаю в пюре и тоже в борщ.
Свеклу не варю, обжариваю чуть чуть на масле, 3 капли уксуса в свеклу и в суп. За счет уксуса очень насыщенный цвет