Фритюрница: сколько раз использовать масло, как хранить и вкусные рецепты для жарки? Делимся опытом!
Вопрос тем у кого есть фритюрница))
Подарили мне такую классную вещь как фритюрница , приготовила котлеты по Киевски пожарила получилось вкусно ) , но я потратила 3 л масла , сколько раз можно использовать это масло ? И как хранить масло если я буду пользоваться не часто ? И может подскажите какие-нибудь вкусненькие рецептики 😀 за ранее всем спасибо
Комментарии
У нас тоже фритюрница. Жарим, пока масло нормального цвета. Потом выливаем . Сейчас всё вредно)) мы раз в неделю / две готовим на ней. Киевские, фри, наггетсы.
Девочки, я нутрициолог. По этому как специалист в этой сфере рекомендую или запекать или на кокосовом нерафинированном масле жарить.
Поэтому жарю котлеты по Киевским в пол литровой маленькой кастрюле и масло выливаю после, не использую повторно) хватает стакан
А вообще вредно это очень, эти же котлеты по Киевским можно в духовке сделать без масла
Девочки, это очень вредно! Особенно если 2 раза жарить на одном и то-же масле. Даже на первом масле очень вредно. Но крайне редко по праздникам можно побаловать себя и родных.
Мы просто в кастрюле жарим. 1-2 раза, смотрю по цвету и в зависимости от количества пожареного. Храню просто в бутылке, переливаю через ситечко. Чаще всего готовим так крылышки как в кфс и творожные пончики. Рецепт пончиков не подскажу, сама в интернете выискиваю всегда. А крылья муж готовит.
Я когда жарю просто в ковшике, те же котлеты, смотрю по состоянию масла
Вот у меня, после 4х жарок, жарила по 4 раза 4 дня, оно прозрачное и без гари, а какое-то масло сразу тёмное, его выливаю
Перелила в банку из под огурцов и в шкаф 😁