Обычно в каждом отделении свой стол (номер стола подразумевает тот или иной набор блюд и способ их приготовления), поэтому да, купите лучше потом.
Обычно в гастро нельзя примерно ничего)) трижды лечилась в санатории по этому профилю и 1 раз лежала в больнице.
Вы можете, конечно, не выполнять предписания. Но результата полноценного не будет, к сожалению.