meruert63
So·Мама двоих (1 год, 10 лет)
Девочки, поделитесь проверенным рецептом меренгового рулета! Ссылки на YouTube/Instagram приветствуются!
Девочки можете пожалуйста скинуть проверенный рецепт меренгового рулета , может есть ссылка сохранённая на ютуб или в инста 🌷
Комментарии
6 белков
300 грамм сахара
2 ст ложки крахмала
Крем 300 гр жирных сливок (от 33%)
Сахар 1-2 ст ложки по желанию
Взбивать белки, после образования пены постепенно водить Сахар. Взбить до плотной блестящей меренги. Затем на низких оборотах миксера смешать крахмал.
Выложить на противень (силиконизированный пергамент, или тефлоновая бумага)
Выпекать 20 минут при 160 градусах. Должна образоваться снаружи тонкая корочка, а внутри суфле.
Для крема взбить сливки до загустения.
Вытащить, перевернуть на еще один лист бумаги. Нанести крем, ягоды и свернуть.
Нравится Ответить
Миксера нет. Блендером получится интересно