Простая и бюджетная закуска на ваш стол - кростини с яично-сырным муссом 🍾
Можно хлеб украсить только им, а можно дополнить шпротами, огурцом и укропом. Или даже селедкой. Мусс можно добавлять к хлебу, вафлям, профитролям.
И посмотрите как красиво сочетается такой бутер с другими в общей коробочке / на столе 🙌🏻

На ~10 маленьких бутербродов беру 3 вареных яйца.
Яйца варим, чистим, закидываем в чашу блендера. Туда же чуть-чуть творожного сыра, обычного сыра тертого мелко, можно чеснок, майонез. Сыры можно заменить на сырок «Дружба». То есть яйца, сырок, чеснок, чуть-чуть майонеза.
Насыщенный желтый цвет получается за счет добавления куркумы. Ее тоже отправляем ко всем ингредиентам и перемалываем блендером до однородности. Потом еще раз ложечкой перемешиваем и массу отправляем в кондитерский мешок.
Подсушиваем хлеб на сковороде, отсаживаем массу на него. Если масса вдруг хранилась в холодильнике, то после него массу нужно подержать минут 15-30 при комнатной температуре, иначе красиво на хлеб она не ляжет.
Все. Украшаем чем пожелаем и подаем. Со шпротами вкуснее, хоть я и шпроты не люблю.

#olgynka_готовлю
#покормитечайку