Рецепт сырников
Девочки поделитесь рецептом сырников🙏. Хочу как в Жизнь март😁, но я не знаю как такие сделать💪. Я обычно покупаю творог в прямоуг упаковке, далее добавляю манку, иногда яйцо и немного рисовой муки. Мне хочется чтобы была пышность и мягкость. Может еще какие то секретики? Буду благодарна❤️
Комментарии
Творог Ирбитский беру, добавляю сладкую творожную массу ванильную, ванильный сахар, 1 яйцо, мука... Отличные сырники, всем всегда нравились.
Главное возьмите творог рассыпчатый, не кашей. Не сильно жирный. Хороший.
Я сколько делала сырники, расплывались всегда
Оказалось дело в твороге))
@viktori.ind читаем запрос автора поста - сырники как в жизнь март.
Так вот для таких сырников не подходит зерненый творог, или подходит , но его нужно протирать через сито/пробивать блендером.
На остальную часть вашего агрессивного комментария даже отвечать не буду
@chikishonok извиняюсь, не поняла, видимо, что это ресторан 🤣
Тысяча извинений 😄
@viktori.ind у ЖМ те же поставщики что у кофеен и рестиков
Творог 600 грамм, 3 желтка, 60 грамм муки, соль по желанию , 30 грамм сахара. Всю массу перемешать.
Сформировать 3-4 колбаски, из них сделать шайбы.
Обвалять в муке
@olga118 нет..зачем он в сырниках?
Ещё если класть сахарную пудру вместо сахара ,то творог будет давать меньше воды /сыворотки
Тоже делаю только с желтками, вместо сахара беру пудру. И, если творого требует, протираю его. Тогда точно получаются очень нежными👌
@netneya, я толкушкой для картофеля мну. А вы протираете в мясорубке?