Ещё хочу поделиться рецептом своего теста для блинов. Научилась их готовить ещё в школе и с тех пор не изменяю этому рецепту. Часто спрашивают секрет моих блинов, но я не знаю, что отвечать, потому что мне кажется, что самые обычные блины🤷‍♀️ Моя семья любит именно сладкие блины, поэтому сахара кладу достаточно много, Вы можете отрегулировать по своему вкусу)

3 яйца
5 ст.л. с горкой сахара
1/3 ч.л. соли
1 г ванилина
1/4 чайной ложки соды
3-4 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
1 ст. молока
1 ст. кипятка

У меня из такого количества ингредиентов получается 30-35 блинов

Чтобы тесто получилось без комочков, сначала добавляю муку, а потом молоко и кипяток😉

Яйца смешиваем с сахаром и солью. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Вводим примерно половину муки, ванилин, соду, тщательно перемешиваем. Вливаем половину молока, перемешиваем до однородности. Всыпаем оставшуюся часть муки, перемешиваем. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. В последнюю очередь вливаем кипяток, постоянно помешивать тесто. Тесто получается достаточно жидким, но блины при этом будут тонкие, но не будут рваться. Тесто оставляем постоять на 10-15 минут, а далее выпекаем на разогретой сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом сковороду, по 30-40 секунд с каждой стороны на среднем огне🔥

Обожаю блины с творогом или со сгущёным молоком. А ещё рекомендую попробовать сочетание блинов, свёрнутых в конвертики с бананами и сгущёным молоком.

#рецептынасковороде #рецептысладкойвыпечки