Сварила картофель +морковь
Пробила блендером
Такое пюре и должно было получиться?
Капец как тянется

Question

Сварила картофель +морковь
Пробила блендером 
Такое пюре и должно было получиться?
Капец как тянется

Оксана · Answer

Картошка под блендером то ещё г)

Диана · Answer

Я перед варкой замачивала , чтоб крахмал вышел 
А то дала один раз так , вот это его закрепило тогда 🤣

Вероника · Answer

Если блендером , то да, надо специальной насадкой для пюре толочь, либо толкушкой в ручную

🍃 Е В Г Е Н И Я 🍃 · Answer

@tanaa.ta25, вот в статье пишут: Никогда не используйте БЛЕНДЕР для приготовления пюре

Почему? Блендер работает очень быстро и активно, причем имеет довольно острое лезвие. Таким образом, блендер нельзя использовать для приготовления пюре по той причине, что острые лезвия блендера на быстрой скорости разрывают клеточные стенки крахмала, их он вытекает наружу - картофельное пюре превращается в клей (клейстер).

Алиса · Answer

Это из-за блендера 
Я делаю толкушкой

🍃 Е В Г Е Н И Я 🍃 · Answer

Нет, из за того что блендером взбили оно такое получилось.
Толкушкой надо было помять.

Анна · Answer

А как надо было?

🍃 Е В Г Е Н И Я 🍃 · Answer

@tanaa.ta25, просто толкушкой или вилочкой размять.
На многие блендеры есть даже специальные насадки для пюре, не металические.

Вероника · Answer

@evgenia_ep, я такой же насадкой делаю всегда ) 👍🏻

Кристина · Answer

Да, тянется из за картошки

Татьяна · Answer

Да, в картофеле крахмал

Комментарии