Нарезать, чуть посолить, немного растительного масла и в духовку при 90° часов на 6-8 (поэтому на ночь 😅). Как подвялятся, банки простерилизовать, на дно положить зелень (можно итальянские травы, например), нарезанный чеснок, затем выложить ряд помидор, полить теплым растительным маслом, сверху снова зелень и чеснок, потом снова помидорки, масло. И так до края банки. Закрыть крышкой и в холодильник .