Ремонтники хотят сделать и свалить, а тут придётся ждать готовности кухни, подстраиваться под сборку... Но лучше фартук после, смотрится намного лучше.
После. Хотя косяки могут возникнуть при любом варианте.
У подруги положили фартук до установки кузни, так неровно выложили, пришлось мебельщикам исправлять.
У меня после, но накосячил мебельщик, под верхними ящиками зазор.