Почему бисквит горкой?
Девочки, почему почти всегда бисквит поднимается горкой?
Фото в коментах
Комментарии
@soyka_ksu ну это точно ему жарко значит, раз раньше готов, с фольгой он чуть дольше печется. Я бы лучше сама готовила, Юля правильно пишет, это не сложно и вкуснее
@julssik сама бсквиты пекла, получаются через раз.
Этот конечно очень сладкий для нас. Можно рецепт, чего сколько добавлять?
Нет вопросов, дичайший краситель в смеси. Выше Вам julssik хорошие советы дала.
Температура не выдержана. Пеките на 160. И что-то цвет у него ни какой. Уголек. Это на Сникерс бисквит?
@julssik я поняла надо температуру меньше. Но почти во всех рецептах пишут печь при 180 гр. А конвекцию надо включать?
@soyka_ksu всегда без конвекции. Конвенция для безе и печенья. Типо торт кукис можно с конвенцией. 180 это много. Я не знаю почему так пишут. Я с красным бархатом намучилссь. С 4 раза получилось
Не поднимался, горкой и провалился.
@julssik я недавно печенье кукис пробовала с арахисовый пастой. Хочу сделать сама
В маминых старых книгах я читала, что типа муки мало
@solniwko_i_ego_lychiki да, это тесто такое🤣
Попробуйте сверху закрыть фольгой, чтоб верх по краям медленнее схватывался.будет равномернее подниматься