Делаете ли вы заготовки на зиму? Поделитесь рецептами и лайфхаками для консервации овощей и фруктов

Я в круглых силиконовых формах замораживаю зажарку из морковки и лука для супов. Котлеты теперь стала сразу готовить и готовыми кладу в зиппакет в морозильник. Также замораживаю в формочках для льда остатки томатной пасты. А ещё узнала, что можно замораживать тёртый сыр и потом его легко и просто использовать: согревается сырная стружка мгновенно.