Беляши с сырым фаршем: как сделать, чтобы прожарились и были вкусными? Делимся секретами

Девочки ,добрый день,впервые хочу приготовить беляши ,дрожжевое тесто поставила ,фарш взяла , в интернете перец ах пишут сырой фарш ложат в тесто ,а мне кажется как будто оно не прожарится внутри ,и сырым будет ,есть лайфхаки