Девы! Вопрос ночи 😁
Подруга сказала , что с вечера закидывает в мультиварку молочную кашу, ставит на отсроченный режим и утром вуа-ля - встает и каша уже готова . Вопрос - молоко не скисает?! Что за чудеса?! Кто так же делает ?
Тоже так делаю, ни разу молоко не свернулось. Но я и ставлю где-то в 12 ч ночи, отсрочку делаю до 4 ч утра, каша варится, а потом просто подогревается.
🖐яяяя!!!! И это действительно спасение! А когда приноровишься к своей мультиварке, любая каша будет ахеренно вкусной и разваристой!! Меня спасает это и дома, и на даче, иначе, с утра пораньше бежать к плите, это день на смарку 🤣🤭
@anya_sun пшено, пшеничная, кукурузная крупа - 1 к 5. 1 стакан крупы и 5 стаканов жидкости ( у меня 2 молока и 3 воды). Чайная ложка соли и 2 ст ложки сахара. На режим "молочная каша" На 40-45 минут (смотря какая мультиварка).
Рис (круглозерный) 1 к 4. У меня 1 стакан риса, 2 молока и 2 воды, на 30 минут на "молочная каша".
Скисает от местных производителей, но у них и срок годности 3-4 дня в холодильнике. Все что в бутылках с большим сроком не киснет, а тетрапак мне кажется не киснет никогда 😂
Делаю так, молоко на всякий случай беру ультрапастеризованное или стерилизованное. Тогда 100% не скиснет. В принципе, часов 6-8 и обычное пастеризованное выдержит.
Я так делаю уже 8 лет. Мультиварка с отложенным стартом-супер помощница!
Молоко на киснет.
Важно залить достаточное количество жидкости (вода+молоко или просто вода,если безмолочная каша), и с утра горячая разваристая каша 😋
@anya_sun в основном да, но рис 1 к 4, пшеничная 1 к 3,5. Мерить крупу и жидкость одномерным стаканом.
Летом в жару на ночь не оставляю, боюсь прокиснет.
Ой, я наверное делаю не так. Отложенным стартом я не научилась пользоваться🤦♀️. Вечером включаю на 5 минут и выключаю. А утром у меня горячая вкусная каша. Так варю только рисовую и пшеную- то, что долго варится. У меня мультиварка-скороварка.
Потому что есть пастеризованное молоко, а есть ултрапастеризованное (оно же стерилизованное).
Пастеризованное может скиснуть, в принципе, даже за ночь.
Ультрапастеризованное может стоять при комнатной температуре дня два, а то и три😅
Я так не делаю, потому что мне кажется что за ночь каша распухет и впитает часть молока/воды, соответственно если она ещё вариться будет, то будет слишком сухая🤷🏻♀️
@anya_sun, пропорции такие же как и при обычной варке , единственное овсянки я кладу прям побольше , а то совсем молоко одно получается , а рис наоборот поменьше -так как впитывает в себя все и разбухает.
Молоко ультрапастеризованное пармалат 1,5 %
Каши всегда разные беру , какие попадутся
Я один раз так сделала, и по итогу каша впитала молоко за ночь, а когда готовится начала утром то всё нафиг пригорело
Больше отложенным стартом в мультиварке не пользуюсь, каши варю по факту утром или же могу вечером довести до кипения и выключить если на воде варю. Утром уже молоко добавляю
Если брать, которые в холодильнике, дешманские какое нибудь. Киснет зараза меньше, чем за сутки.
А вот долгосроки могут реально 2 недели открытые стоять и хоть бы хны
Купила молоко в магните, сроки нормальные, не попробовала перед варкой, а оно у меня кислое было, в итоге вся каша на выброс. И это не первый раз так
Как хранят 🤷♀️