Блины без яиц: рецепт

Блины без яиц) Рецепт ниже)

У меня сегодня была с утра большая радость!)

Дело в том, что я не могу есть яйца, начинает болеть желудок часа через 2 после того, как съем что-то с яйцами. Так было не всегда, лет с 20. С каждым годом становилось всё хуже и хуже. И дошло до того, что даже блины я перестала мочь есть.

А моя вся семья ест блины. И всегда мне было грустно по утрам, что я не могу.

И вот, сегодня с утра пришла мне в голову светлая мысль! А что если приготовить без яиц? 😃

И о чудо!! Получилось!!!

Рецепт:
150 гр муки
1 ст ложка сахара
щепотка соли
щепотка ванильного сахара
310 мл молока
1 ст ложка растительного масла

Соедините муку с сахаром, солью и ванилином. Понемногу вливайте молоко, перемешивая до однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло и оставьте на 20 минут.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по ней часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

Это маленькая порция, на меня одну грубо говоря. Если надо больше, то делайте двойную.

P. S. муку отмеряла весами, молоко мерным стаканом от блендера, столовые ложки мерной ложкой.

А ещё я не пью кофе, потому что меня после него накрывает панической атакой, но я очень люблю его вкус и аромат. И тут недавно муж купил цикорий. И теперь у меня вдвойне кайф: блины со сгущенкой с добавлением цикория и запивать цикорием с молоком 😋