@lera2104, @feuma, 500 гр сладкого перца и 500 гр острого перца, пропустить через мясорубку.Поставить на огонь, добавить 1кг сахара и 50 г соли. Довести до кипения и 10 минут проварить.В 200 гр воды добавить КУКУРУЗНЫЙ крахмал, влить в перец и добавить 400 мл ЯБЛОЧНОГО 6% уксуса, довести до кипения и проварить 10 минут.