Рецепт из разряда "разрыв вкусовых сосочек"
Его нашли очень давно и полюбили за простоту и яркий вкус! Делюсь с вами, в нашей семье он называется "аппетитка".
Помидоры 3 кг
Морковь 0.5 кг
Перец болгарский 1 кг
Острый перец молотый 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Соль 3 столовые ложки
Подсолнечное масло 1 стакан
Лавровый лист 4 шт
3 небольших головки чеснока
Уксус 70% 1 столовая ложка

Овощи перемолоть в мясорубке или в кухонном комбайне, добавить все остальное, кроме уксуса, перемешать и варить 80 минут. Я готовила в мультиварке, можно в обычной кастрюле. В конце варки добавить уксус и разлить в заранее стерилизованные банки и закатать (закрыть) крышками.
Соус просто бомба!
Я сделала соус, разделив ингредиенты на два, получилось где-то 2.6 литра. Если брать ровно по тому количеству, как выше написала, то будет больше 5 литров аппетитки)