Шарлотка сырая внутри: что делать, если пирог не пропекся? Допекать или нет?

Приготовила шарлотку днём. Всё как надо, а сейчас пришла домой из духовки достала, разрезала,а она сыровата ,не пропеклась... Есть смысл чучуть договорить?