Как приготовить вкусную солянку: делимся проверенными рецептами и секретами, чтобы она получилась идеальной!

Я готовлю солянку(которая суп) так:

1. Варю куриный бульон (пару окорочков+ копченые ребра)- добавить любимые специи, но соли минимум(так как соль дадут огурцы и мясные продукты).

2. Отдельно на сковороде тушу лук + огурцы (солёные или маринованные), когда огурцы станут мягкие - пару ложек томатной пасты туда. Отставляем в сторону.

3. Из бульона достаю курицу

4. Мясные продукты: свинина, курица из бульона, мясо с ребер, колбаса п/к, сосиски и и т.д. - всё нарубить,перемешать и обжарить на сковороде.

5. В бульон кладём нашинкованную капусту. Варим практически до готовности

6. В бульон загружаем мясные продукты. Варим до готовности капусты.

7. В конце добавляем: потушенные огурцы с томатной пастой, влить немного рассола, оливки/маслины, половинку лимона, зелень по вкусу. Закипела, выключаем, откорректировать по соли, дать настояться часик. Приятного аппетита!

Куча всякой нарезки, картошка, и Магги солянка в пакете. Всё

Соломкой картошку, солёные огурцы, сервелат. Кружочками охотничьи колбаски и маслинки. На сковороде лучок обжариваю, кетчуп-лечо к нему. В это время бульон из копчёных рёбер делаю, потом туда сыплю всё, что соломкой. Потом кружочки, потом лук со сковородки. Добавляю сок из маслин и сок из банки с огурцами. Лимон добавляю уже когда разливаю по тарелкам

Картошка

Огурец бочковой

2 вида колбасы

Ребра копченые

Маслины

Лимон

Томатная паста