Как приготовить пирог в старой духовке?
Доброе утро) у кого старые духовки, поделитесь схемой приготовления в ней( чтобы пирог не пригорал, внутри пропекся, сверху потемнел немного)? у меня всегда горелый низ и сырой внутри.вместо градусов цифры, на какую ставить? на нижнюю полку или среднюю? надо ли включать вверху? там либо верх, либо низ
Ирина К·
Мама дочки (6 лет)
1. Купила градусник для духовки. Потом уже выучила, на сколько нужно включать, чтобы получить нужную температуру
2. Никогда не ставлю на нижнюю. Обычно на среднюю и все пропекается нормально. Не подгорает.
3. Верх это гриль обычно, его тоже никогда не включаю.
Кристина··
Мама троих детей
а на нижнем газу, верх у вас пропекается , темнеет?
Ирина К··
Мама дочки (6 лет)
да темнеет и пропекается.
В самой же духовке постоянная температура 180 примерно
Александра·
Мама дочки (4 года)
Попробуйте ставить на 2 и на 2 полку снизу. То есть не на самый низ, а на второе деление. Верх включать, когда пирог практически готов.
Хотя у меня в съемной нет верха, как в других.
Но я всегда, стандартно, везде и в любой включаю на 180 или на 2-ку и на 2 этаж
Александра··
Мама дочки (4 года)
@kristinochka1988 так она и должна час пропекатся. И даже полтора. Но вы можете поэксперементировать. Поставить на 3
Кристина··
Мама троих детей
полчаса вроде пишут
Александра··
Мама дочки (4 года)
ни разу, у меня ничего за пол часа не приготовилось. Либо подгорало, либо было сырое.
Час стабильно. Если это конечно не малюсенькая форма
largol·
Мама сына (8 лет)
Вниз ставить мисочку с водой.
Пирог на среднюю полку.
Если надо дополнительно подрумянить верх - в конце можно поставить на верхуюю.
По цифрам - тут надо почувствовать духовку. Поставьте большую миску с водой и смотрите при каком значении она кипит еле-еле, но постоянно. Это где то 140-160 градусов.
largol··
Мама сына (8 лет)
Еще есть камни для духовки. Кладешь вниз, он нагревается и дальше равномерно распределяет тепло (духовки очень часто дают неравномерный нагрев). Но я ими не пользовалась. Погуглите их
Лариса··
ого, тоже посмотрю. Мне советовали чугунную сковороду поставить вниз, но я так и не попробовала
Tasya·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Раньше старая духовка была дома, ставили вниз ёмкость стеклянную для запекания с водой, тогда норм пеклось, пекла на средней полке
Кристина··
Мама троих детей
прям внизу на газ
Tasya··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
вот типа такой была она внутри, примерно, ставила ёмкость снизу, посередине
extazy3333··
Мама дочки (3 года)
ставлю воду в самый низ, где зажигается газ, только туда вглубь