Кефир заморозить для чизкейка: как сделать творожный сыр, добавить пудру и сливки?
Девочки, я вычитала, что если кефир заморозить ,а потом дать ему растаять, то на утро мы получим , а-ля творожный сыр. А можно ли в него добавить потом сахарную пудру и сливки? Чтобы сделать крем для чизкейка. Или бред получается ? 😂
deleted-user·
Я бы просто купила крем-чиз, а не вот это всё 😆 Куда при заморозке денется сыворотка из кефира, за счёт чего получится густота?
Ну и у кефира привкус слегка с горчинкой по сравнению с творожными сырами
Mysek·
Его можно посолить и добавить укроп. Тогда вкусно
Оля·
Мама дочки (6 лет)
Ему надо растаять через марлю, чтоб сыворотка стекла и добавить соль. Он же кислый будет.
Вера ·
Фигня такая получается, а не творожный сыр. Его надо потом под гнетом в марлечке отцеживать, тогда что-то похожее может быть, а если без гнета, то лучше не заморачиваться. И морозить тогда уж не один пакет кефира, а как минимум 2
Zina·
Сама такой делаю постоянно с зеленью и чесноком, но мне кажется, что сладкий будет не очень.
N~~·
Не, крем точно не получится нормальный.
Да и творожный сыр так себе на вкус выходит 🤷🏼♀️
Галия·
Мама дочки (2 года)
Спасибо, девочки ❤️
Даша·
Мне не особо в чистом виде понравился, с добавками норм. По вкусу покупной выигрывает)