Ищу рецепт из детства: булочки со сметанной или пудинговой заливкой, как у мамы! Кто знает?

всем привет!
в детстве мама готовила такое блюдо: если булки начинали портиться, то она делала то ли сметанную заливку, то ли заливку пудинг и выпекала в духовке
может у кого есть рецепт ? очень хочу приготовить, а не знаю как(