Первый раз готовила пирожки с картошкой и капустой - как получилось?

Пол литра молоко, пол литра воды.(все теплое) 2 яйца, 1 ст. ложка дрожжей с горкой, соль 1 чайная ложка, 3ст ложки сахара, маргарин пол пачки. (Растопить) Муки пока лопатка будет совсем маленько прилипать к тесту. ( у меня ушло почти 2 кг муки). В стакан положила дрожжи + воды пол стакана и пол столовой ложки сахара. В теплое место на 15 минут. Потом смешиваю все ингредиенты и замешиваю тесто деревянной лопаткой (РУКАМИ НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ТРОГАЮ ТЕСТО). Ставлю в теплое место на час-полтора. Потом еще 2 раза взбиваю тесто. Оно должно подняться так 3 раза. Пока поднимается готовлю начинку. Пирожков получается 60-70 шт)

@annliebe4 спасибо огромное 🌸