Не знаю, по какому рецепту муж делает, но он каждый блинчик сливочным маслом смазывает😅тонкие, вкусные 🤣я не лезу в готовку

Мне очень нравится заварные на ряженке (но ряженку можно заменить на что угодно к/мол):
400 мл ряженки
1 яйцо
Сода 1/2ч.л.
Соль
Сахар
Кипяток (
Мука (примерно 5-6 стол ложек с горкой, но я ориентируюсь всегда на консистенцию)

Ряженку нагреваем до очень теплого состояния, добавляем соль,Сахар,яйцо, миксером взбиваем, добавляем муку и соду, все перемешиваем и смотрим консистенцию тесто должно быть достаточно жидким, чуть жиже чем сметана, в конце добавляю чуть чуть кипятка

Кстати если меняется количество ряженки( например не 400 а 500 ) то яйцо я все равно беру одно и так до литра жидкого
Всегда получаются 🤌