Шоколадные профи собрались в комментах🙂‍↔️обожаю

Не поняла а где готовый результат ?

Это вообще ни разу не дубайский шоколад. И тут явно проблема с шоколадом: вы пишете, что начинающий кондитер. Изучайте работу с шоколадом: что такое темперирование, почему нельзя просто растопить шоколад и как его стабилизировать, чтобы не было поседения.

Там вроде фисташковая паста идет в начинку)