Как заморозить овощи на зиму: делимся опытом и рецептами! Какие овощи лучше замораживать и что из них готовить?

Помидоры кружочками и потом на пиццу или в омлет их. И блендерю помидоры и в силиконовые формы разливаю

Перец, помидоры свежие, баклажаны жаренные, помидоры вяленные, зелень

В этом году буду делать целый перец на фаршировку и соломкой на зажарку/подлив, Но мы купили вакууматор, а если в пакете морозить, все потом воняет им. Кабачки на терке для оладий.

Перчик нарезаю, родители передают много. Не съедаем 😀 просто режу в пакет и в морозилку

Помидоры свои на блендере, заморозила в силиконовых формах для запекания кексов. Потом разложила по пакетам. Добавляю эти шайбы в супы/мясо/болоньезе и тд!
Кабачки сделала также!

Еще кабачки натерла на терке, на оладьи. Заморозила пластами в пакете, на 1 порцию.
Еще их же заморозила кусочками на рагу.

Нарезаю по маленьким пакетикам и сразу достаю в замороженном виде и в готовку