Как заморозить бульон для быстрого приготовления?
Лайфхак который я придумала для себя. Надеюсь ни кому он никогда не пригодится.
Я уже писала, что с едой сейчас я не дружу. Я третий месяц очень плохо ем. Мясо и рыба ушли из моего рациона. Бульоны я варю из куриных спинок, просто чтобы был хоть какой-то навар.
Так вот главная проблема в том что если мне резко хочется есть, то я чаще всего хочу бульон, а варить времени нет. Буквально через пол часа мне уже не нужен будет этот бульон. А если сварить заранее, то я его могу съесть один половник и дальше мой организм скажет бэээ и не сможет есть именно этот суп. В пятницу мне так очень захотелось суп, а я знаю что моей подруги всегда есть суп. Пришлось извиняться, покраснеть, но попросить у нее половник супа. Было очень стыдно.
Вчера после того как я забрала анализы и там снова гемоглобин 92, а тромбоциты 56. Значит из-за тромбоцитов в понедельник меня могут развернуть с химией. Мне их за выходные нужно кровь из носа поднять. А один из маленьких шансов их поднять нормально кушать.
Я для себя придумала. Сварить кастрюлю бульона с говядиной, разделить мясо на волокна чтобы легче было есть. А потом мясо и бульон разлить по контейнерам и в морозилку. Когда мне захочется есть, я смогу эту ледышку перекипятить и даже поесть так, а если будут силы добавить туда ещё какие нибудь ингредиенты.
Всем здоровья крепкого, крепкого и вашим близким, чтобы это вам никогда не пригодилось.
Диана·
Мама дочки (5 лет), беременна (32 нед.)
Здоровья вам!!!
Я когда хочу срочно супчик, в русских блинах заказываю. Не нравится там вам?
Юлия··
Мама троих детей
Большое спасибо. Была у меня мысль заказывать из кафе. Но проблема в том что суп мне может приспичить в 5 утра. 😁
. ·
Я тоже иногда замораживаю бульон с мясом. Это удобно. Ещё можно овощи для бульона заморозить. И тогда вообще просто и быстро: прокипятил бульон, добавил мороженых овощей - борщ готов.
Юлия··
Мама троих детей
Мы обычно летом когда свои овощи делаем зажарку и в банки закрываем. Потом очень удобно из банки в кастрюлю выложил и готово.
Анастасия··
Мама троих детей
а мне пришла мысль, что можно при варке мяса добавить морковь, какие-то еще овощи по вкусу (лук и зелень ведь для красоты и аромата бульона даже добавляют иногда) и именно заморозить вместе бульон, волокна мяса, овощи. Выздоровления Вам🙏
Мария·
Мама дочки (8 лет)
Бабушка всегда морозит бульон. Если внуки на пороге, то лапша готова очень быстро.
Здоровья вам, Юля!
Юлия··
Мама троих детей
Спасибо 🌹
tatitan·
Я тоже часто так делаю: варю говяжий,куриный и потом по контейнерам и в морозилку.Супер удобно,при том,что супы мы едим каждый день.Здоровья Вам❤
Катерина·
Мама двоих (7 лет, 12 лет)
Я еще знаю лайфхак)
Я сразу беру несколько кур и разделываю их до костей,филе и шкурку обычно на фарш кручу и тд а вот кости я складываю в большую кастрюлю и очень долго варю.Он получается очень густым как концентрат а после варки остатки мяса снимаю и в пакете замораживаю а концентрат в контейнерах
Если нужно сварить суп то беру контейнер и добавляю воду кипяток
Руфина·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Я часто морожу бульон в 1,5 литровых бутылках, муж любит мясо на костях и постоянно варит его , следовательно мне этого бульона на суп на неделю точно хватит , чтобы не выливать другие , морожу )
Диля·
И я замораживаю порционно бульон. Дети любят свежий суп. Могу в литровых ведерках заморозить, или вообще в контейнере на две тарелки супа.
Юлия··
Мама троих детей
Вот и я хочу заморозить, чтобы прям разово поела и все. Мои супы не особо едят. Дочь любит супы, но она сейчас в саду, а вечером ее родители забирают, я ее почти не вижу.
Diana·
Мама троих детей
А крем-супы тоже не заходят?
Юлия··
Мама троих детей
Если честно я никогда не пробовала. Все хочу попробовать, но никак не решусь. В моем мозгу суп это бульон, крем суп это обычное пюре. Нужно менять мышление.