Меренговый рулет: за сколько дней до праздника можно приготовить? Советы кондитеров

Question

Девочки -кондитеры и просто знающие вопрос к вам ) насколько заранее я могу приготовить меренговый рулет ?

Татьяна · Answer

В морозилке 3 дня хранила 
Часов за 12 до застолья доставала в холодильник

Elena · Answer

А у вас внутри ягоды или конфи присутствовали ? Не выделилась жидкость?

Татьяна · Answer

@lenast594 нет, я делаю с лимонным курдом  только.. ягоды не люблю в меренге, поэтому не подскажу

НТА · Answer

Соседка уверяет что в заморозке хранится отлично. Сама не пробовала

Яна · Answer

Вечером готовлю , с утра кушаем

Флюгегехаймен 😈 · Answer

За пару часов оптимально, может и ночь пережить в холодильнике, но это прям с натяжкой

Комментарии