Почему баклажановые рулетики с жёсткими краями?

Question

Девочки, нужен ваш совет , кто жарит баклажановые рулетики . Почему у меня они получаются с жесткими краями , даже завернуть не могу, края жесткие лопаются , а сам баклажан рвется . Может долго жарю ?

Мария Трофимова · Answer

Чисто интуитивно я бы попробовала: нарезать толще, запечь, а не жарить, чуть меньше начинки положить.
Вдруг сработает))

Алена · Answer

Спасибо 😘

А_R · Answer

Тоже не получается,  пару раз делала и забила 🫠

Алена · Answer

Буду пробовать запекать теперь 😅

наталья · Answer

Убираю кожурку. И жарю без нее. Не нравится что она жесткая.

Виктория · Answer

Я счищаю шкурку

Алена · Answer

Тоже шкурка получается жесткая у вас? Они сами рвутся 😔

- · Answer

Если пережарить тоже да /

Алена · Answer

Есть и толстые полосочки 😔вот думаю может пережариваю, всегда боюсь что сырой будет вдруг

- · Answer

Возможно очень тонко нарезаете

Почему баклажановые рулетики с жёсткими краями?

Комментарии