Как правильно фаршировать перцы?
Кто фарширует перцы, поделитесь советом! Блин, варила 40 минут, сыровато внутри, потом 50, потом 60, и все равно в самом центре розовый фарш (я просто много сделала и заморозила).
Подумала, может я слишком много фарша положила? и надо больше риса? Или может я слишком плотно запихала начинку в перцы? Вы как утрамбовываете начинку? 😞 и сколько минут варите?
Лучший комментарий
Комментарии
Мин 30-40 и готово. Мясо может розовым остаться если долго соленое лежало вне морозилки. Это не значит что не готово мясо.
Обычно часа хватает. Гоавное чтобы они были скрыты под бульончиком. Я тоже их утрамбовываю плотно обычно и риса минимум
Я рис не много отвариваю, лук обжариваю с морковью, потом все перемешиваю с фаршем, соль перец, по вкусу, зубчик чеснока. Если есть помидоры мелко режу, если нет добавляю в томатную пасту. Пару ложек сметаны или майонеза. Тушу в мультиварке минут 35-40. В чашу наливаю не много воды и сметаны, воду солю
Я делаю также! Именно фарш внутри розовый, будто совсем сырой. Только варю в кастрюльке
@toncheg_shmylke, по пробуйте обжарить фарш с луком и морковью.
Плотно утрамбовываю , тушу в мультиварке час в подливе томатной .
Если очень переживаете , после разморозки нарежьте кругами по 2 см и на противне с подливой запеките )
Наверное оч плотно набили. Я кладу перловку а не рис. Не разваривается так. И на 40 минут. Ну и если свинина она может быть розовой даже в готовом виде.
Не, говяжий фарш делаю.
Это в этот раз у меня так получилось, а что не так, не пойму.
Раньше всё было хорошо, но я не делала перцы года два
Не знаю тоже по времени, около часа, не может за час быть сырое, если готовите на 7 из 9. Если фарш магазинный- это такой фарш. Сестра в кулинарном колледже работает, жаловалась.
Фиг знает, всё сырое у меня, в сковороде лук, морковь, томат пасту или помидоры тушу, потом это перекладываю в кастрюлю к перцам, наливаю воды поверх перца и тушу..
Не засекаю время, но вообще долго варю, минут 40 не меньше, а могут на малом огне вообще больше часа простоять. Или в духовке запекаю, но мужу так не понравилось, говорит кожура жёсткая, хотя внутри всё полностью готово. От вида фарша ещё зависит, куриный вообще быстро приготовится, а говяжий долго розовым будет.
Начинку ложкой трамбую плотненько. От этого готовность точно не зависит.
Я около часа готовлю. Когда закипит, убавляю энергию и оставляю томиться
Томлю в томатной подливе (чуть выше перца) под закрытой крышкой около часа. Хватает даже когда они прямиком из морозилки
@toncheg_shmylke, так фарш и должен быть розовым)) это не значит, что он сырой
@popova3087, ну не, он у меня никогда не бывает таким розовым внутри, те же котлеты или фрикадельки и тп. Может надо было зафоткать блин и показать. Может я реально просто сума сошла 🙈
Вот у меня осталось ещё 4 перчика, на днях отварю и покажу здесь, если будет розовый 🙈🙈🙈🙈
@toncheg_shmylke, скорее всего фарш такой) Просто не может он быть сырым после 40 минут тушения)
Я сначала фарш и рис готовлю , а потом просто тушу в соусе их
А фарш тоже обжариваете заранее? Так можно да? 🙈🙈🙈
Я рис отвариваю заранее, морковь и лук отдельно обжариваю, потом всё остывает и перемешиваю с фаршем. Может слишком много фарша положила 🤯
Что можно приготовить с фарша, кроме котлет, голубцов и перца
Сколько варить 10 яиц?
Я вчера положила 10 яиц в одну кастрюлю, думая, что одно яйцо варится пять минут, значит за раз 10 яиц варила 50 минут. Это меня ночью беспокоило и погуглила, оказывается 10 яиц варится столько же, сколько и одно яйцо 😅
Честно, я до этого так много яиц не варила, максимум 3 штуки и варила 10 минут.
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Фаршированные перцы на заморозку как фаршировать? Фарш с рисом? Рис варить надо ?
Как я из 6 кг мяса готовлю 17+ ужинов для семьи: мой план
❗️Комментарии закрыты, не ожидала я такого ажиотажа 🤣🤣🤣❗️
Вчера мой пост про закупку продуктов улетел в топ и многие не понимали как я планирую 6 кг мяса разделить на много ужинов 😁
Так вот из этого количества у меня получилось 16 рулетов (1,5 кг филе и начинка из шпината, болгарского перца, помидора, сыра твердого и немного творожного). Итого 4 ужина. Начинка осталась, докупила еще кг филе и будет еще 2-3 ужина 😁
Дальше курица с овощами для вок (по 0,5кг мяса, общий вес одной заготовки 1.1 кг),...
Обычно часа хватает. Гоавное чтобы они были скрыты под бульончиком. Я тоже их утрамбовываю плотно обычно и риса минимум