Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ekaterina
Ekaterina
Мама двоих (младенец)

📝ПП творожные ватрушки с ягодами🫐

📝ПП творожные ватрушки с ягодами🫐

➡️КБЖУ на 1 шт - 178/15/5.9/16.7

Творог 5% - 200 г;

Яйцо - 1 шт;

Мука(у меня рисовая, но можно любую другую) - 70 г;

Разрыхлитель - 1 ч.л;

Подсластитель - 6 г;

Мягкий творог или сметана - 170 г;

Кукурузный крахмал - 2 г;

Ягоды - по вкусу;

1. Творог, яичный белок, муку, разрыхлитель и 3 г подсластителя размять вилкой, а затем замесить тесто руками;

2. Тесто разделить на 4 равные части, скатать в шарики, выложить на противень и сформовать ватрушки, сделав углубления для начинки и бортики;

3. Смешать мягкий творог, 3 г подсластителя и крахмал, выложить начинку в углубления будущих ватрушек, по желанию можете добавить любые ягоды или фрукты;

4. Смазать ватрушки желтком и выпекать в духовке при 200 С в течении #пп #рецепты #выпечка

Видео рецепт на моем канале https://t.me/ekaterina306

Подпишись там интересно 🫶

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Безумно вкусная ватрушка от моей любимой мамочки !Мамочки к сожалению уже нет ,но ее рецепт живет и греет мою душу когда…

Безумно вкусная ватрушка от моей любимой мамочки !Мамочки к сожалению уже нет ,но ее рецепт живет и греет мою душу когда я его готовлю !!! Королевская Ватрушка 1 стакан муки с горкой 100гр сливочного масла 1/2 чайная ложка соды все замешать и разделить на 2 части . Одну часть убрать в холодильник. 2 часть выложить в форму Начинка:400 грамм творога,4 яйца ,1 стакан песка 1 пакет ванилина все размешать венчиком и выложить в форму . Вынуть из холодильника вторую часть и натереть поверх начинки на терке . Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут на 200 градусах. И Вуаля ароматная и безумно вкусная ватрушка !!!!

Моя находка Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾 150 г мягкого…

Моя находка Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾 150 г мягкого масла взбить с 150 г сах пудры ( ну или мелкого сахара), добавить одно яйцо и просеять 250 г муки ( можно и безглютеновую)+ разрыхлитель Все смешать Форма у меня 20 см , чуть сделала ещё бортики Выпекать при 200 градус минут 10 Сделать начинку : 250 г Сметаны + одно яйцо +50 г сах пудры или мелкого сахара взбить и вылить на основу Засыпать ягодой ( можно морож.) у меня ягоды 350 г было, но по вкусу можете :) Выпекать при 180 градус минут 40-50 ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ - это важно 🤞🏾 #олюшкаготовит

Если у вас как и у меня, случится ситуация, что гости вот вот на пороге, а к чаю ничего нет, то можно приготовить рулет…

Если у вас как и у меня, случится ситуация, что гости вот вот на пороге, а к чаю ничего нет, то можно приготовить рулет за 20 минут! 4 яйца 120 г сахара 100 г муки 20 г какао 30 г кукурузного крахмала 1 ч.л разрыхлителя Крем: Сливки Сахарная пудра Или заварной крем Начинка: 🍌 Если нет, заменить на джем , или другие фрукты, ягоды.