Как приготовить плов?
Наша семья фанат плова , будь то сладкий или мясной.
Пошаговое фото рецепта приложила . Вдруг кому полезно будет.
1) На раскаленном масле(у меня топленное , можно любое ) обжарьте мясо +-0,5 кг небольшими кусками до корочки (прим 10 мин) под крышкой .
2) Добавьте 1 большую или две средние луковицы полукольцами и обжаривайте на большом огне мин 5 до хорошей золотистости.
3) Добавьте 3 средней моркови нарезанной брусочками . Тушите под крышкой мин 5-7 до мягкости . Посолите, поперчите .
4) Рис, промытый до прозрачной воды , добавьте к мясу, расправьте ложкой , чтоб ровный слой был и залейте кипящей водой на 1 см выше уровня самого риса . Риса возьмите 800 гр пачку.
5) Варите мин 5 на среднем огне без крышки .
6) Когда вода почти выпарилась до уровня риса, накройте крышкой и на минимальном огне томите еще 30-35 мин.
7) Выключите огонь, дайте постоять еще 5-10 мин и наслаждайтесь.
Не забудьте перед подачей тщательно перемешать вкусный , рассыпчатый плов ! 💝
Анна·
Мама дочки (5 лет)
Красота, мне нравится даже просто мясо с фото 1😄 с салатиком я бы его с удовольствием навернула))
Sasha·
Мама сына (2 года)
Спасибо, сохранила рецепт 👌🏼 а рис какой берете?
Sasha··
Мама сына (2 года)
@soobi, макфа мне тоже не нравится, какой посоветуете ?
yamama··
@aleksa_borodina, Вот этот брала обычно в ленте , также марки «Лента» в большом пакете . Тут в Грозном нет особо сетевых магазинов , поэтому наврядли вы найдете у себя наши местные марки . «Ислам» премиум , кажется , чаще беру его.
Sasha··
Мама сына (2 года)
@soobi, спасибо ☺️
Лиза·
Какой рис используете ?
yamama··
Круглозерный, главное качественный чтоб был(не дешевый), марки разные пробую до сих пор. С любым рисом всегда получается хороший плов .
Милана·
У меня такой вкусный и красивый плов дома стоит
Не кушают ,тварыыыыы
yamama··
А мы очень любим и за день съедаем .
Амина ··
Мама троих детей
Тоже самое. Муж вообще не ест
nnn·
Всегда жарю в начале лук. Так, цвет плова насыщеннее. В оригинальном рецепте тоже сначала жарится лук 🧅
nnn··
@soobi, кстати, и мясо я люблю до корочки обжаренное, как тут прожарила ты))
Вообще в любом блюде, где мясо жарится, я жарю его до корочки)))
yamama··
Он вкусный и очень похож на узбекский, мой муж большой привереда и он доволен таким вариантом . Но! Я сама люблю мамин плов, который немного как каша(не рассыпчатый). 😂 и мясо там не совсем до корочки, а нежное как в тушенке😆
Imа··
Я тоже
Élestia·
Когда в Турции жили, решила приготовить плов, но так как кастрюля была неподходящая(на тот момент купили только 1 маленькую, так как внж был под вопросом), плов получился жидковатым, но мужу так понравилось, что с тех пор он у меня просит именно такой жидкий плов🤣 когда готовлю его, надеюсь, что никто в гости не придет, им же не объяснишь, что я его специально по его просьбе таким приготовила
yamama··
Вот я тоже люблю таку кашу 😂 а муж рассыпчатый
Милана·
Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего
На обед надо плов приготовить 😋 спасибо за идею