Попробуйте добавить муки немного больше, чем обычно, чтобы тесто гуще было. В самом конце добавить соду, хорошенько размешать её и больше вообще не перемешивать тесто, набирать его с краю миски. У меня таким способом всегда получаются пышные)
Рецепт называется "безотходное производство" 😁 в течение нескольких дней собираю остатки детского биолакта (недопитые коробочки в холодильник убираю), туда же сметану, творожки, кефир - что есть дома (вся молочка без сахара, "классическая"). Добавляю пару яиц, взбиваю вилкой. Соль, немного сахара. Мука на глаз, чтобы тесто по густоте было как жирная сметана, в самом конце примерно пол чайной ложки соды, хорошенько размешиваю соду и БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЮ. Набираю для жарки ложкой с краю миски. Так оладьи всегда получаются пышными и не опадают даже после остывания)
Марина·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Моя боль…никогда не получаются оладушки у меня 🥲🥲🥲
Анастасия··
Мама сына (2 года)
Попробуйте добавить муки немного больше, чем обычно, чтобы тесто гуще было. В самом конце добавить соду, хорошенько размешать её и больше вообще не перемешивать тесто, набирать его с краю миски. У меня таким способом всегда получаются пышные)
Mama2·
Мама двоих (младенец)
Дайте пожалуйста рецепт 😟🙏
Анастасия··
Мама сына (2 года)
Рецепт называется "безотходное производство" 😁 в течение нескольких дней собираю остатки детского биолакта (недопитые коробочки в холодильник убираю), туда же сметану, творожки, кефир - что есть дома (вся молочка без сахара, "классическая"). Добавляю пару яиц, взбиваю вилкой. Соль, немного сахара. Мука на глаз, чтобы тесто по густоте было как жирная сметана, в самом конце примерно пол чайной ложки соды, хорошенько размешиваю соду и БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЮ. Набираю для жарки ложкой с краю миски. Так оладьи всегда получаются пышными и не опадают даже после остывания)
Mama2··
Мама двоих (младенец)
ооо. Классно , попробую завтра 🙏
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Так, пожалуй пойду достану кефир из холодильника😂