Называть Апай, Ағай это обращение в казахской культуре, в казахском менталитете. Аға, көке, апай, тәте, ағай, ақсақал. Даже великого Абая Құнанбая дети в школе говорят Абай атамыз. Поэтому не путайте менталитет с интелегентностью или высокой культурой. Называть по имени и отчеству это не значит что-то высокое. Что-то приемлемое для одного народа может не совсем быть приемлемым для другого народа. Казахи всегда так обращались и это вовсе не южанская и аулская манера как здесь думают некоторые особо неосведомленные люди. Которым в свое время хорошо мозги промыли, что даже свой язык и культуру забыли и даже чувствуют стыд за свой народ. Прежде чем что-то писать надо 100 раз подумать.