Где взять свежую рыбу для засолки?
Девочки,оочень хочу засолить рыбу🤤Не могу в последнее время есть магазинную 🤢 Подскажите,где можно взять свежую? Лучше свежую тушку форели взять или кусок??? Научите 🤣
Девочки,оочень хочу засолить рыбу🤤Не могу в последнее время есть магазинную 🤢 Подскажите,где можно взять свежую? Лучше свежую тушку форели взять или кусок??? Научите 🤣
Алина·
Мама дочки (1 год)
Та без разницы, я большую беру. Режу, солю, потом когда понимаю что просолилась смываю соль и замораживаю часть а кусок оставляю в холодильнике. Покупаю в морских деликатесах
Hanuma··
Мама двоих (4 года, 9 лет)
а сколько времени солится?
Алина··
Мама дочки (1 год)
вечером солю и на утро уже готова
Hanuma··
Мама двоих (4 года, 9 лет)
спасибо 🫶
может глупый вопрос,но ее никак обрабатывать не надо? А то считай сырое мясо,просто соленое
Виктория ·
Мама двоих (2 года, 3 года)
+ за Морские деликатесы родители и я часто там покупаем. Но рядом с нами открылся магазин Камчатка тоже рыба неплохая там но по цене дороже выходит.
Мама солит куском всегда мне тоже так больше нравится по кусочкам резали тоже пробавали солить но куском вкуснее получается.
Hanuma··
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Спасибо) может глупый вопрос,но ее никак обрабатывать не надо? А то считай сырое мясо,просто соленое
Виктория ··
Мама двоих (2 года, 3 года)
понимаю родители не обрабатывают, но из специй мама кладёт побольше перца и маринуется минимум сутки, а лучше два дня естественно в холодильнике.
Вот примерно такой рецепт и кстати там как раз написано как и когда лучше её мариновать ждать пока она полежит и сильно разморозится без холодильника на столе не стоит потому-что высокая вероятность размножения бактерий.
https://vkusvill.ru/media/journal/kak-vkusno-zasolit-krasnuyu-rybu-v-domashnikh-usloviyakh.html
Hanuma··
Мама двоих (4 года, 9 лет)
спасибо большое 💓